Teruel, 8 de septiembre de 2010.- A lo largo de toda la semana, los turolenses han participado en las diferentes propuestas incluidas en el programa de la XXVII Edición de las Ferias del Jamón de Teruel: música, salud, deporte y jamón así como en las diversas degustaciones y reparto de bocadillos.

La excelente acogida con la que han contando las degustaciones de migas de cañada con jamón de Teruel y es que, desde que el viernes pasado comenzó la actividad en la Taberna del Jamón, se han repartido más de dos mil raciones de migas lo que supone una importante recaudación para la AECC, que colabora de forma activa en las degustaciones.  Debido a la gran aceptación por parte del público la organización ha decidido ampliar a todo el fin de semana las degustaciones de migas que serán el viernes y el sábado a las 20:00h y el domingo a las 13:00h.

La música continuará esta tarde en la Glorieta de los Sabores a ritmo de tango con un espectáculo de Tango que girará en torno a la figura del Jamón.

- Mañana Pregón y Premio de Calidad

Mañana en la Plaza de la Glorieta a  las 19:30h, el seleccionador nacional de Fútbol Sub-21, el turolense Luis Milla, será el encargado de hacer el pregón de esta edición de las ferias. Posteriormente se dará a conocer el ganador del Premio de Calidad Jamón de Teruel 2011 que se celebró el pasado día 2 de septiembre y, se hará entrega por parte de Consejo Regulador del Jamón de Teruel del Jamón 5 millones de Denominación de Origen a la Selección Nacional de Fútbol Sub-21.

Para finalizar la jornada en la Plaza del Seminario y organizado por la Asociación T-Music tendrá lugar un concierto de música donde actuarán grupos turolenses.

- El Jamón inundará las calles de Teruel durante el fin de semana

El fin de semana vendrá marcado por el arte de cortar de Jamón. La Exhibición Popular de Cortadores en las plazas del centro histórico de la ciudad, la XIII edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, y los cursos de corte de Jamón harán del pernil el protagonista indiscutible.

El sábado tendrá lugar la I Muestra de productos ecológicos de Teruel, los productores de almendras, aceite, azafrán, frutas y verduras ecológicas se darán cita de 10h a 14h en la Plaza de la Glorieta. También por la mañana pero ya en el Palacio de Exposiciones, se desarrollará  la parte más comercial y profesional de las ferias, a través de una jornada de intercambios profesionales entre empresarios agroalimentarios turolenses y gerentes de tiendas gourmet-delicatesen de localidades como Zaragoza, Valencia, Tarragona, Logroño, Soria, Menorca, y Madrid, así como tiendas on-line que comercializan este tipo de productos selectos.
También se realizará otro encuentro profesional con importadores italianos de alimentos de calidad, todo ello enmarcado dentro de la campaña ”Elige Teruel” que la Cámara de Comercio de Teruel está desarrollando para facilitar los intercambios comerciales.