Teruel, 7 de septiembre de 2011.- Mañana se presenta a las 11:00h en la sede del Consejo Regulador Jamón de Teruel el libro “Turismo Gastronómico”, coordinado por Carlos Flavián y Carmina Fandos.

Por la tarde, también la sede del Consejo Regulador a las 19:00h,  tendrá lugar una mesa redonda  en la que se presentará un estudio sobre la importancia socioeconómica del Jamón de Teruel en la provincia. Este trabajo, elaborado durante el último año, incluye información sobre la producción de perniles en Teruel. Sus conclusiones se han obtenido a partir de estadísticas y entrevistas con distintos agentes implicados en la Denominación de Origen Jamón de Teruel, por encargo de la Cámara de Comercio e Industria de Teruel y que ha contado con la participación  del proyecto  de reindustralización del Ministerio de Industria.

La nota lúdica vendrá de la mano de Marilú Fisher, a las 22:00h en la Plaza de la Glorieta, con un exhibición de Tango que girará en torno a la figura del Jamón, protagonista estos días de las calle de la Teruel.

Agenda de hoy miércoles, 7 septiembre

Las actividades previstas para hoy en la Plaza de la Glorieta vienen marcadas por el ritmo y la música del tango. A las 19:30 habrá un Taller de iniciación al baile de origen argentino, coordinado por la Asociación “Tango Ataque Teruel”. La inscripción al Taller de tango tiene un precio de 10€ e incluye la degustación de Jamón.

Y como viene siendo habitual, a las 20:00h en la Taberna del Jamón, degustación de Migas de Cañada con Jamón de Teruel por un euro. Los fondos recaudados en las degustaciones de las Migas irán destinados a la Asociación Española Contra el Cáncer, AECC,  ya que voluntarios de la Asociación colaboran de forma activa en el reparto de estas migas.
 

Este año el programa de las Ferias del Jamón incluye una nueva actividad destinada a los más pequeños, “Para merendar, Jamón”. El fin de este acto es acercar a los más pequeños el consumo de alimentos saludables y de calidad, como es el Jamón de Teruel y el pan.